Y học cổ truyền điều trị viêm tuyến tiền liệt

Cháo ngao biển, trứng muối. Nguyên liệu: gạo tẻ ngon: 100g, thịt ngao: 50g, trứng muối 1 quả.

Cách làm: ngao rửa sạch, hấp chín, bỏ vỏ, thái nhỏ. Trứng muối luộc chín, lấy lòng đỏ. Cho gạo vào nước nấu nhừ thành cháo, khi cháo chín, cho thịt ngao băm nhỏ và lòng đỏ trứng muối vào đánh đều, nêm gia vị vừa đủ. Ăn nóng.

Cháo sinh địa hoàng. Nguyên liệu: gạo tẻ: 100g, xa tiền thảo: 30g, mật ong: 50g, sinh địa hoàng: 50g.

Cách làm: sinh địa hoàng hầm lấy nước, sau đó cho gạo vào nước sinh địa hoàng nấu thành cháo, khi cháo gần chín, cho mật ong vào nấu sôi, bắc ra ăn nóng. Ngày có thể ăn 2 lần vào buổi sáng và tối.

Chim sẻ rán: Nguyên liệu: chim sẻ đồng 3-5 con. Ngũ vị hương, gia vị vừa đủ.

Cách làm: chim sẻ đồng tươi làm sạch lông, bỏ ruột, ướp chim với ngũ vị hương, gia vị khoảng 30 phút rồi rán chín, ăn khi còn nóng.

Canh thận dê nấu với hướng dương: Nguyên liệu: thận dê một đôi, hướng dương (đông quy): 500g, gừng: 5g, hành: 5 nhánh, nước đủ dùng:

Cách làm: thận dê rửa sạch, bỏ gân, thái miếng nhỏ. Cho thận dê đã thái nhỏ vào nồi cùng hướng dương, gừng, hành, đổ nước đủ dùng, nấu chín nhừ rồi nêm muối, gia vị vừa đủ ăn lúc nóng.

Lương y Vũ Quốc Trung